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Allerlei vom Geflügelhof

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Putenschnitzel " à la Paris "

belegt mit Spargel u. Sc. Hollandaise, dazu feines Buttergemüse und Kroketten

 

Putenschnitzel " Florida "

Putensteak belegt mit gebackenen Früchten, dazu Reis und fruchtige Currysauce

 

Hähnchenbrust " Tessiner Art "

zartes Hähnchenbrustfilet auf großem Röstitaler, belegt mit frischen Champignons  und Sc. Hollandaise

 

Hähnchenbrut " Siziliana "

Hähnchenbrust mit Tomaten und Morzarella überbackenauf Bandnudeln, dazu feine Basilikumrahmsauce

 

Hähnchenbrustfilet " Feodora "

Streifen von der Hähnchenbrust belegt mit Früchten, dazu Reis und fruchtige Curryrahmsauce

 

Backkartoffel- " Madame Butterfly "

gefüllt mit Streifen von der Hähnchenbrust, Champignons und Zuckerschoten, dazu Kräuterquarkcreme